Cómo secar la cáscara de maracuyá
En los últimos años, la maracuyá se ha vuelto popular debido a su aroma único y su rico valor nutricional, y la utilización de la cáscara de la maracuyá se ha convertido gradualmente en un tema candente. Secar la cáscara de maracuyá no solo puede extender el tiempo de almacenamiento, sino que también puede usarse para hacer té, especias o como medicina. Los siguientes son los métodos y precauciones detallados para secar cáscaras de maracuyá en los últimos 10 días en Internet para ayudarlo a completar este proceso de manera eficiente.
1. Valor nutricional de la cáscara de maracuyá
La cáscara de maracuyá es rica en fibra dietética, vitamina C y antioxidantes, y aún puede retener la mayoría de sus nutrientes después del secado. Los siguientes son los principales nutrientes de la cáscara de maracuyá:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| fibra dietética | 10,4 gramos |
| vitamina c | 30 mg |
| Antioxidantes | alto |
2. Pasos para secar la cáscara de maracuyá
El secado de la cáscara de maracuyá requiere múltiples pasos, como limpieza, corte y secado. El siguiente es el proceso de operación específico:
| pasos | Instrucciones de funcionamiento |
|---|---|
| 1. Limpieza | Enjuague bien las cáscaras de maracuyá con agua limpia para eliminar la suciedad de la superficie y los residuos de pesticidas. |
| 2. Quitar la pulpa | Use una cuchara para raspar la pulpa blanca del interior de la cáscara para reducir el amargor. |
| 3. Cortar | Corta la cáscara en tiras o trozos pequeños para que se seque uniformemente. |
| 4. Secado | Extienda la cáscara cortada sobre una malla de bambú o una gasa limpia y colóquela en un lugar soleado y ventilado. |
| 5. voltear | Voltee 1 o 2 veces al día para asegurarse de que ambos lados de la cáscara se calienten uniformemente. |
| 6. Almacenamiento | Sol hasta que esté completamente seco (aproximadamente de 3 a 5 días), luego guárdelo en un recipiente hermético. |
3. Precauciones
Durante el proceso de secado de las cáscaras de maracuyá se debe prestar especial atención a los siguientes puntos:
| Cosas a tener en cuenta | Descripción |
|---|---|
| Opciones meteorológicas | Elija un clima soleado continuo para evitar el moho causado por la lluvia. |
| A prueba de polvo y de insectos | Cubra con una gasa o utilice una red a prueba de insectos al secar. |
| Estándar de secado | La cáscara debe ser quebradiza, dura, libre de humedad y no dura al romperse. |
| Guardar método | Después del sellado, guárdelo en un lugar fresco y seco para evitar la humedad. |
4. Usos de la cáscara de maracuyá
La cáscara seca de maracuyá tiene una amplia gama de usos. Aquí hay algunas formas comunes de usarlo:
| Propósito | Métodos específicos |
|---|---|
| hacer té | Tome de 3 a 5 gramos de cáscara seca y prepárela con agua hirviendo durante 5 minutos. Puedes agregar miel al gusto. |
| guiso | Como especia natural, añade sabor agridulce a las sopas. |
| Utilizado como medicina | La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema, y puede usarse con otros materiales medicinales. |
| haciendo mermelada | Muélelo hasta convertirlo en polvo y agrega agua azucarada para cocinarlo y hacer una mermelada con un sabor único. |
5. Método alternativo: horno o secadora
Si hace mal tiempo, puedes utilizar un horno o una secadora para acelerar el proceso de secado:
| Equipo | temperatura y tiempo |
|---|---|
| horno | Hornear a 60-70°C durante 4-6 horas, dándoles la vuelta dos veces por la mitad. |
| Secadora | 55 ℃, continúe secando durante 5-8 horas hasta que esté completamente seco. |
Con los métodos anteriores, puedes secar fácilmente las cáscaras de maracuyá y aprovecharlas al máximo. Ya sea para preparar té o cocinar, ¡las cáscaras secas de maracuyá añaden un sabor saludable a tu vida!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
